6 keitettyä perunaa
1 omena
1 maustekurkku
1 pieni sipuli
1/2 tl suolaa tai yrttisuolaa
1/2 tl mustapippuria

kastike:
1 prk kermaviiliä
1 dl majoneesia
2 tl etikkaa
1 rkl sinappia
1 tl sokeria
ripaus sitruunapippuria

Kuori ja kuutioi perunat ja omena. Kuutioi maustekurkku ja sipuli.
Sekoita tilavassa kulhossa salaatin ainekset kahdella haarukalla nostellen. Sirota joukkoon suolaa ja mustapippuria.
Sekoita keskenään kastikkeen ainekset. Kaada kastike salaatille ja sekoita kevyesti. Anna salaatin viilentyä ja maustua jääkappissa jonkin aikaa.

Oma lisäys: Laitoin yhden kokonaisen maustekurkun pilkkomisen sijaan sekaan jo syksyllä tekemiäni suolakurkkukuutioita, niitähän saa myös valmiina kaupasta. Sitä lientä laitoin myös kastikeeseen pelkän etikan tilalle.

309325.jpg